Ananāsu pīlinga mašīna
Konservētu ananāsu ražošanas līnija
ananāsi (Ananas comosus) ir tropu augs ar ēdamiem augļiem un ekonomiski nozīmīgākais augs ģimenē.
Ananāsu dzimtene ir Dienvidamerika, kur to audzē daudzus gadsimtus.Kopš 1820. gadiem ananāsus komerciāli audzē siltumnīcās un daudzās tropu plantācijās.
Turklāt tas ir trešais svarīgākais tropu auglis pasaules ražošanā.20. gadsimtā Havaju salas bija dominējošs ananāsu ražotājs, īpaši ASV;tomēr līdz 2016. gadam Kostarika, Brazīlija un Filipīnas veidoja gandrīz vienu trešdaļu no pasaules ananāsu ražošanas apjoma.
Ananāsu izskata īpašības padara to apstrādi daudz pūļu.
Ananāss ir viens no populārākajiem augļiem, tā smarža un garša liek cilvēkiem uzkavēties.
Mūsu ražotā konservēto ananāsu ražošanas lielākā jauda ir 10 tonnas svaigu ananāsu stundā.
Konservētu ananāsu apstrādes un ražošanas iekārta
Svaigu ananāsu augļu šķirošanas mašīna
Mazgāšanas mašīna
Vērtēšanas mašīna
Ananāsu mizošanas un serdes izgriešanas mašīna
Ananāsu apgriešanas mašīna pēc pīlinga
Ananāsu griešanas mašīna
Ananāsu kubiņu griešanas mašīna
Ananāsu šķēlīšu pildīšana skārda kārbās manuāli
Ananāsu gabaliņu/tibitu pildīšanas mašīna
Izplūdes mašīna (izplūdes kārba)
Vakuuma blīvēšanas mašīna
Pasterizācijas tunelis
Marķēšanas mašīna
Šķirošanas mašīna
Pēc ražas novākšanas ananāsu augļi tiek šķiroti, jo konservētu ananāsu vai saldētu augļu un mīkstuma pagatavošanai var izmantot tikai svaigus, gatavus un nesapuvušos.
Otu veļas mašīna
Augļi ir ļoti rūpīgi jāmazgā
Pīlings un kodolu noņemšana
Tas notiek pēc lapu, koka gabalu, kauliņu vai sēklu un mizas noņemšanas.Pīlings bieži tiek veikts manuāli vai ar nažiem, tomēr dažreiz āda tiek atslābināta ar tvaiku un pēc tam mehāniski noberzta.Visbeidzot, augļus vēlreiz sašķiro, lai noņemtu nomelnējušos gabaliņus, mizu gabaliņus, sēklas utt.
