DoorDash publicēja savu pirmo alkohola tiešsaistes pasūtīšanas tendenču ziņojumu un pirmo ieskatu trešajā ikgadējā restorānu tiešsaistes pasūtīšanas tendenču ziņojumā.Šie pārskati sniedz dziļu ieskatu mainīgajā patērētāju tiešsaistes pasūtīšanas preferenču vidē un jaunās ēdināšanas un dzeršanas tendencēs.Šajā mazumtirdzniecībā ir sniegta informācija par to, kā patērētāji izmanto DoorDash, lai iegūtu vajadzīgās preces, un kā tirgotāji var apmierināt patērētāju pieprasījumu un palielināt pārdošanas apjomu.

Patērētāji turpina meklēt ērtības, jo piegādes lietotnes ir kļuvušas par daļu no cilvēku ikdienas rutīnas, sākot no pārtikas un alkohola pasūtīšanas līdz pārtikas precēm, dāvanām un citiem.Faktiski 2023. gadā patērētāji dod priekšroku pārtikas pasūtīšanai, izmantojot trešo pušu lietotnes vai vietnes, ievērojami vairāk nekā 2022. gadā. Ņemot vērā alkohola pasūtījumus, no 2021. līdz 2022. gadam DoorDash saņemšanas un piegādes apjoms ir palielinājies par 100% vairāk nekā iepriekšējā gadā. , padarot piegādi par vēlamo veidu, kā patērētāji var droši iegādāties alkoholu.Komforts, ērtības un laika ietaupījums ir galvenie iemesli, kāpēc pircēji izmanto alkoholu un piegādes pakalpojumus (42%).Tālāk ir sniegta dziļāka informācija par datiem:

Populārākās ēšanas un dzeršanas tendences

• Salāti kā galvenais varonis:Dažas no populārākajām precēm, kas pasūtītas vietnē DoorDash Amerikas Savienotajās Valstīs 2022. gadā, ir kartupeļi, burgeri un picas.Tomēr, salīdzinot ar 2021. gadu, patērētāji izvēršas un pasūta veselīgus ēdienus, tostarp salātus un tako.
• Cietie seltzeri un dzeršanai gatavi kokteiļi ir šeit, lai paliktu:Ikviena iecienītākie dzērieni pēc pasūtījuma ir tikai aromatizēti iesala dzērieni, cietie seltzeri un cietais sidrs.Turklāt ir pieckārtīgi pieaudzis tiešsaistes piegādes pasūtījumu skaits citam visu gadu iecienītajam dzērienam gatavam kokteiļam.
• Dažas klasikas nekad nepazūd:Degvīns un tekila ir vispopulārākie un visstraujāk augošie alkoholiskie dzērieni, ko DoorDash lietotāji var iegādāties tiešsaistē piegādei 2022. gadā. Turklāt amatniecības alus traka ir saglabājusies spēcīga, jo tiek prognozēts, ka līdz 2028. gadam pasaules amatniecības alus nozare dubultosies, sasniedzot vairāk nekā 200 miljardus USD. gada ieņēmumos, uzņēmums atzīmē, atsaucoties uz 2022. gada Fortune Business Insights ziņojumu.

Patērētāju labākie pasūtīšanas paradumi

• Meklē pieejamās iespējas:Runājot par pašreizējo inflācijas krīzi, patērētāji vēlas baudīt ēdienu un dzērienus kopā ar draugiem un ģimeni, vienlaikus saglabājot zemas izmaksas.
• 2023. gadā zemās maksas pieauga kā vissvarīgākā iezīme, izvēloties restorāna piegādes veidu, salīdzinot ar labu pasūtīšanas pieredzi 2022. gadā.
• Ēdienkartes cenas (51%) un ēdienkartes izvēle (55%) ir divas galvenās lietas, ko patērētāji meklē, izmēģinot jaunu restorānu piegādei, līdzņemšanai vai paņemšanai.
• 18% pasūta alkohola piegādi pēc pieprasījuma, lai ietaupītu naudu, un ātri pieņem šo pasūtīšanas veidu.Cilvēkiem, kuri pasūta alkohola piegādi, gandrīz septiņi no 10 alkoholu pasūta tiešsaistē vismaz reizi mēnesī.
• Nākamnedēļ tajā pašā laikā: nav pārsteigums, ka patērētāji mēdz būt ieraduma radījumi.
• Lielākā daļa pasūtījumu restorānu piegādei ir pusdienu laikā (11.00–12.00) un vakariņās (17.00–19.00).Tomēr agru brokastu (vai vēlu vakariņu) pasūtīšanas popularitāte piegādei vai saņemšanai neatpaliek, jo tas ir lielākais pasūtījumu pieaugums visos laika periodos gadu no gada (pusnakts – 5:00).
• Patērētāji vēlas apvienot šo ideālo dzērienu ar savām vakariņām, jo ​​pulksten 18:00 pēc vietējā laika ir vispopulārākais laiks alkohola pasūtīšanai piegādei vai saņemšanai.
• Pēc garās nedēļas piektdienas un sestdienas ir vispopulārākās dienas, kad pasūtīt alkoholu izņemšanai un piegādei.
• Vienmēr gatavs piedzīvojumam:Patērētājiem patīk ērti izmantot trešo pušu lietotnes vai vietnes, lai pasūtītu pārtiku un alkoholu, kā arī atklātu jaunus restorānus un preces.
• Trešās puses lietotnes vai tīmekļa vietnes, piemēram, DoorDash, apmeklēšana ieņem pirmo vietu (34%), izvēloties vietu, kur pasūtīt ēdienu piegādei vai līdzņemšanai, pārspējot meklēšanu tiešsaistē (16%) vai dodoties uz priekšu. tieši restorāna lietotnē/vietnē (22%).
• Lai gan patērētāji ir lojāli saviem iecienītākajiem restorāniem, viņi nebaidās izmēģināt jaunas lietas;94% apgalvo, ka visbiežāk vai reizēm izmēģina jaunus ēdienkartes elementus.Saskaņā ar DoorDash datiem 2023. gada pirmajā ceturksnī, salīdzinot ar 2022. gada 4. ceturksni, no jauna veikala pasūtīja mazāk nekā puse (48%).
• Viņi izvēlas pasūtīt un atbalstīt arī savus vietējos restorānus:33% izvēlas izvēlēties vietējos restorānus (tos, kuru apgabalā ir viena atrašanās vieta), un 18% izvēlas augošus restorānus ar divām līdz desmit vietām savā reģionā.

Patērētāju galvenā prioritāte ir ērtības, un viņu pasūtīšanas un patēriņa paradumi liecina, ka vēlme iepirkties bez stresa nekur nepazudīs.Lai gan viņi turpina izmantot piegādes pakalpojumus visam, viņi meklē arī jaunus veidus, kā atbalstīt savus vietējos restorānus un tirgotājus, teikts ziņojumā.

Raksts no dzērienu nozares